Opis
Chrupiące, domowe paluszki na drożdżach z margaryną, posypane solą gruboziarnistą lub kminkiem – idealna przekąska do zupy lub jako samodzielny poczvstunek.
Przygotowanie
- Drożdże rozpuść w ciepłym mleku i odstaw na 5 minut, aż zaczną pracować.
- Margarynę utrzyjcie na kremową masę, następnie dodaj zaczyn drożdżowy i stopniowo wsypuj 60 dkg mąki.
- Wyrób gładkie, elastyczne ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyronięcia na około 30–40 minut.
- Wyronięte ciasto wywalkuj na grubość około 0,5 cm i pokroj w paski, z których uformuj paluszki.
- Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem.
- Posyp solą gruboziarnistą lub kminkiem według upodobania.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180–200°C i piecz przez 15–20 minut, aż paluszki będą złote.