Opis
Paluszki drobiowe to chrupiąca przekąska lub danie główne z pasków piersi kurczaka panierowanych w bułce tartej z parmezanem i smażonych na złoty kolor.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokroj wzdłuż na długie, wąskie paski. Posyp solą czosnkową.
- Przygotuj trzy miski: w pierwszej mąkę, w drugiej roztrzepane jajko, w trzeciej bułkę tartą wymieszaną z tartym parmezanem.
- Każdy pasek kurczaka obtocz kolejno w mące, potem zanurzaj w jajku, a na końcu obtocz w mieszaninie bułki tartej z parmezanem.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-mocnym ogniu. Smaż paluszki przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
- Odcedz na papierowym ręczniku. Podawaj gorące z ulubionym sosem.