Opis
Delikatne czekoladowe paluszki z nutką cynamonu, formowane ze śmietany kremowej, kuwertury pełnomlecznej i masła, a następnie obtaczane w cukrze pudrze z cynamonem. Prosty i elegancki deser czekoladowy.
Przygotowanie
- Kremówkę (100 ml) zagotuj w małym garnuszku i zdejmij z ognia.
- Kuwerturę pełnomleczną (200 g) pokroj na małe kawałki.
- Do gorącej kremówki dodaj kawałki kuwertury, 0,5 łyżeczki cynamonu i miękkie masło (25 g). Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania glatej masy.
- Napełnij masą szprycę z nasadką o dużym przekroju.
- Na folię aluminiową wyciskaj paluszki długości ok. 3 cm.
- Cukier puder (2 łyżki) wymieszaj z pozostałą połową łyżeczki cynamonu (czyli ok. 0,5 łyżeczki).
- Obtaczaj paluszki w mieszance cukru pudru z cynamonem.
- Przechowuj w szczelnie zamkniętej puszce w chłodnym miejscu.