Opis
Tradycyjny obiad z kuchni polskiej. Paluszki ciągutki to chrupiące, pikantne serowe słupki, idealne do podania z konfiturą i bagietką. Są szybką i smaczną przekąską.
Przygotowanie
- Pokrój ser na słupki o grubości 3 cm.
- Lekko ubij jajko.
- Na osobny talerzyk wysyp mąkę i tartą bułkę.
- Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju.
- Panieruj ser najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w tartej bułce.
- Układaj natychmiast na gorący tłuszcz i smaż, stale obracając, aż całe paluszki będą jednolicie rumiane.
- Wyjmij paluszki z patelni i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj z konfiturą i bagietką.