A dzis ugotuje...Paluszki bieszczadzkie ;)

Skladniki

• mąka ziemniaczana 4 łyżek
• mąka pszenna 8 łyżek
• jaja 4 sztuk
• Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
• ziemniaki gotowane 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ziemniaczane paluszki z ciasta z mąką i jajami, nadziewane farszem mięsnym lub pieczarkowym, obsmażone na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieść (najlepiej przepuścić przez praskę) i odstawić do ostudzenia.
2. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jaja i przyprawę Kucharek. Doprawić solą i pieprzem.
3. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolite ciasto.
4. Przygotować farsz według uznania - np. z mielonego mięsa lub podduszonych pieczarek.
5. Z ciasta formować podłużne paluszki i nadziewać je farszem.
6. Obs mażać paluszki na tłuszczu z jednej i drugiej strony na złoty kolor.
7. Podawać polane sosem pieczarkowym lub innym ulubionym.