Opis
Ziemniaczane paluszki z ciasta z mąką i jajami, nadziewane farszem mięsnym lub pieczarkowym, obsmażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieść (najlepiej przepuścić przez praskę) i odstawić do ostudzenia.
- Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jaja i przyprawę Kucharek. Doprawić solą i pieprzem.
- Wszystko dokładnie wymieszać na jednolite ciasto.
- Przygotować farsz według uznania - np. z mielonego mięsa lub podduszonych pieczarek.
- Z ciasta formować podłużne paluszki i nadziewać je farszem.
- Obs mażać paluszki na tłuszczu z jednej i drugiej strony na złoty kolor.
- Podawać polane sosem pieczarkowym lub innym ulubionym.