Opis
Chrupiące paluchy z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych i tartego sera, marynowane w sosie sojowym z czosnkiem — apetyczna przekąska lub danie główne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokroj w cienkie, równe paski.
- Przygotuj marynatę: wymięszaj sos sojowy (1 łyżka), rozgnieciony czosnek (1 ząbek), sól i pieprz do smaku. Paski mięsa włóż do marynaty, wymieszaj i wstaw do lodowki na 1 godzinę.
- Plyłtki kukurydziane pokrusz w dłoniach lub woreczku na drobniejsze kawałki. Wymieszaj z bułką tartą (2 łyżki) i tartym serem żółtym.
- W osobnej misce roztrzep 2 jajka. Każdy pasek mięsa zanurz najpierw w jajku, następnie obtocz dokładnie w panierce.
- Na głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury około 170-180°C. Smaż paluchy partiami przez 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
- Gotowe paluchy osacz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Poprósz papryka w proszku i podaj z ulubionym sosem do mięs z grilla.