Opis
Paella rybna z kalarepką to sycący obiad inspirowany śródziemnomorskimi smakami, podany w kuchni polskiej odsłonie. Łączy aromat ryb, słodycz kalarepki z delikatnymi dodatkami. Idealna na rodzinny posiłek.
Przygotowanie
- Wypłucz filety, osącz, przeciąć wzdłuż, posyp przyprawą do ryb, skrop sokiem z cytryny, zwiń w rulonik i spiąj wykałaczką.
- Pokrój cebulę i kalarepki w plasterki.
- Rozgrzej tłuszcz i wrzuć pokrojoną cebulę oraz kalarepki, smaż aż zmiękną. Podlej winem, a następnie dodaj ryż brązowy, pokrojone listki pora i natkę z selera.
- Przykryj i poddusić przez około 10 minut.
- W międzyczasie na drugiej patelni usmaż roladki rybne. Wyjmij je z wykałaczek i ułóż na paelli.
- Posyp papryką słodką i odparuj. Podawaj polane sosem chińskim słodko pikantnym.