Skladniki
- jajko 4
- mąka pszenna 2 szklanki
- kwaśna śmietana 5 łyżek
- cukier waniliowy
- Soda oczyszczona Prymat 2 płaskie łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pączusie serowe to małe, puchate kuleczki z twarogu smażone na oleju i obsypane cukrem pudrem — szybki i pyszny deser, z którego jednej porcji wychodzi około 130 sztuk.
Przygotowanie
- Ser twarogowy zmiel lub przetreć przez sito i przenieś do dużej miski.
- Dodaj 4 jajka, 2 szklanki mąki pszennej, 5 łyżek kwaśnej śmietany, cukier waniliowy oraz 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej.
- Wszystkie składniki dokładnie wyrob na jednolite ciasto.
- W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do średnio wysokiej temperatury (około 170°C).
- Mokrymi rękoma formuj z ciasta małe kuleczki i wrzucaj na rozgrzany olej.
- Smaż pączki, aż będą złociste z wszystkich stron (około 3–4 minut).
- Gotowe pączki wyłóż na ręcznik papierowy, ostudź i obsyp cukrem pudrem przed podaniem. Z przepisu otrzymujemy ok. 130 sztuk.