A dzis ugotuje...Pachnąca karkówka ;)

Skladniki

• sól
• smalec
• pieprz
• bazylia
• karkówka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjny obiad z kuchni polskiej: Pachnąca karkówka. Jest to danie, które wymaga długiego duszenia, dzięki czemu mięso staje się niezwykle delikatne. Podawaj np. z ryżem i sałatką (np. pomidor, ogórek, szczypiorek, sałata ze śmietaną).

Przygotowanie

1. Umyj, osusz i pokrój karkówkę wedle własnego uznania (np. w kotlety lub małe kawałki).
2. Wrzuć karkówkę na rozgrzany smalec i obsmaż.
3. Dolej wody; dopraw solą, pieprzem i podsyp bazylią oraz przyprawami prowansalskimi.
4. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem do miękkości (1–1,5 godziny). W międzyczasie doprawianie przyprawami jest zalecane.