Skladniki
- cukier 2 łyżki
- cukier puder 4 łyżki
- pomarańcza 1
- śmietana 30% 4 łyżki
- maliny świeże 1 szklanka
- serek mascarpone 250 g
- biszkopty okrągłe 10
- porzeczki 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Owocowe mascarpone to elegancki deser warstwowy z biszkoptami, kremową masą serową i duszonymi malinami z porzeczkami w aromatycznym soku pomarańczowym.
Przygotowanie
- Maliny i porzeczki podgrzej w rondelku z 2 łyżkami cukru i sokiem wyciśniętym z połowy pomarańczy przez 4-5 minut, aż owoce wypuszczą sok. Odstaw do wystygnięcia.
- Wyciśnij sok z drugiej połowy pomarańczy do miseczki.
- Dodaj cukier puder do soku i wymieszaj.
- Dołóż serek mascarpone i śmietankę, dokładnie wymieszaj do gładkiej masy.
- Do dwóch pucharków (lub 4 małych szklaneczek) włóż po 5 biszkoptów.
- Przykryj biszkopty masą mascarpone.
- Na wierzch ułóż podgrzane owoce i polej syropem owocowym, który powstał podczas podgrzewania.
- Schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.