Skladniki
- cukier puder 4 łyżeczki
- banan 1 szt.
- truskawki szt.
- śmietana kremówka 500 ml
- owoce do dekoracji
- brzoskwinie w puszce 1 puszka
- galaretka pomarańczowa 1 szt.
- polewa mleczna 1 opakowanie
- biszkopt jasny 3 warstwy
- mix do śmietany 2 szt.
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Owocowa rozeta to elegancki i świeży deser z polskich tradycji. Połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej śmietany, sezonowych owoców i różnorodnej polewy sprawia, że jest idealnym wypiekiem na przyjęcie lub uroczysty deser.
Przygotowanie
- Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż biszkopt do tortownicy.
- Rozpuść żelatynę w 1/4 szklanki gorącej wody, odstaw do ostygnięcia.
- Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i mixem, następnie dodaj przestudzoną, rozpuszczoną żelatynę.
- Obierz banana i pokrój wszystkie owoce na plastry.
- Przełóż bitą śmietanę na warstwę biszkoptu i przykryj drugą warstwą ciasta.
- Ułóż poszczególne owoce w kształt rozety i zalej tężejącą galaretką.
- Wykonaj dekoracyjne ciasteczka z trzeciej warstwy ciasta: przygotuj polewę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Wycinaj z reszty biszkoptu fantazyjne figurki (np. serduszka, kwiatuszki). Polej wycięte ciasteczka polewą i udekoruj owocami. Ułóż ciasteczka na środku kompozycji z owoców.