Skladniki
- szczypta soli 1
- gruszki 2
- szkl. mąki pszennej 1
- g masła 100
- ml śmietany kremówki 200
- z połowy cytryny
- szkl. cukru trzcinowego Demerara 3
- truskawek, mogą być mrożone
- kawałków brzoskwini z syropu (w sezonie świeżej)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Owoce zapiekane pod kruszonką to ciepły deser z mieszanki gruszek, truskawek i brzoskwiń przykrytych chrupiącą kruszonką maślaną, podawany z bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Gruszki i banany obierz, z gruszek usuń gniazda nasienne, pokrój na niezbyt drobne kawałki i skrop sokiem z połowy cytryny.
- Ananasy i brzoskwinie z puszki dokładnie osącz z syropu i pokrój na mniejsze kawałki. Świeże truskawki opłucz, osącz i usuń szypułki. Mrożonych truskawek nie rozmrażaj.
- Masło (100 g) zetrzyj lub rozetrzyj palcami z mąką pszenną, cukrem trzcinowym i szczyptą soli, aż powstanie grudkowata kruszonka.
- Naczynie do zapiekania posmaruj cienko masłem. Wyłóż wszystkie owoce, posyp grubo kruszonką.
- Zapiekaj przez 20-30 minut, aż wierzch dobrze się zrumieni.
- Podawaj gorące z bitą śmietaną z kremówki (ubitej bez cukru) i ewentualnie polaną sosem karmelowym lub polewą czekoladową.