Skladniki
- sól do smaku
- masło 1 łyżeczka
- sok z 1/2 cytryny
- cebula 1 sztuka
- papryczka chili 1 sztuka
- melon 2 sztuki
- arbuz 1 kawałek
- kilka listków mięty
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Orzeźwiający chłodnik na bazie zmiksowanego melona z pikantną nutą chili, podawany z kuleczkami arbuza i świeżą miętą.
Przygotowanie
- Cebulę i papryczkę chili drobno posiekaj.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej masło (1 łyżeczkę) i zeszklij na nim cebulę, czosnek oraz papryczkę chili.
- Melony obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w kostkę.
- Melona razem z przesmażoną cebulką, czosnkiem i papryczką chili przełóż do blendera i zmiksuj na gładki krem.
- Dopraw szczyptą soli i sokiem z połowy cytryny. Dokładnie wymieszaj.
- Z arbuza wytnij kuleczki przy pomocy łyżki do melona.
- Chłodnik przelej do miseczek, udekoruj kuleczkami arbuza i listkami mięty. Podawaj schłodzony.