Opis
Pikantne papryczki nadziewane masą z białego sera, żółtka i czosnku, zapiekane w piekarniku — wyrazista i prosta przekąska.
Przygotowanie
- Ostre papryczki przekroić wzdłuż i usunąć gniazda nasienne oraz nasionka. Sparzyć papryczki w osolonej, wrzącej wodzie przez około 2 minuty. Odcedzić.
- Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
- Biały ser zetrzeć na drobnej tarce. Dodać żółtko, posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty czosnek. Doprawić solą i dokładnie wymieszać.
- Gotową masę serową nałożyć do sparowanych papryczek.
- Nadziewane papryczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut, aż ser się lekko zarumieni.