A dzis ugotuje...Ostra hiszpańska zupa z chorizo ;)

Skladniki

• kukurydza 1
• czosnek 2
• oliwa
• cebula 2
• bulion warzywny 1
• przyprawa meksykańska
• puszka pomidorów pokrojonych w sosie
• chilii mała
• kumin 1

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Pikantna, aromatyczna zupa w stylu hiszpańskim z chorizo, pomidorami, kukurydzą i chilli — rozgrzewająca i pełna wyrazistych smaków.

Przygotowanie

1. Na łyżeczce oliwy z oliwek podsmaż na średnim ogniu drobno pokrojoną cebulę — smaż ok. 3 minuty, aż się zeszkli.
2. Dodaj drobno posiekane ząbki czosnku, posiekane chilli oraz pokrojone w kawałki salami chorizo. Smaż razem, aż chorizo puści czerwony kolor z zawartej papryki — ok. 3–4 minuty.
3. Wlej pomidory z puszki, chwilę podsmaż mieszając, a następnie zalej bulionem warzywnym.
4. Dodaj przyprawę meksykańską, kumin oraz kukurydzę z puszki. Gotuj na małym ogniu ok. 10 minut.
5. Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem.
6. Na koniec wrzuć do gotowej zupy dodatkowe kawałki chorizo dla wzmocnienia smaku.
7. Podawaj gorącą z chipsami tortilla.