Opis
Domowy ocet jałowcowy przygotowany z rozgniecionych owoców jałowca moczonych w occie przez tydzień. Idealny dodatek do sałatek i marynat.
Przygotowanie
- Owoce jałowca rozgniatamy za pomocą tłuczka lub tyłu łyżki, aby uwolnić aromat.
- Rozgniecione owoce jałowca wsypujemy do butelki z 1 litrem octu 10%.
- Butelkę zamykamy i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na 7 dni.
- Po tygodniu przecedzamy ocet przez sitko lub gazę, aby oddzielić owoce jałowca.
- Gotowy ocet jałowcowy przelewamy do czystej butelki i przechowujemy w chłodnym miejscu.