Skladniki
- cukier puder szklanka
- mąka 4 szklanka
- margaryna 1 sztuka
- kakao 3 łyżki
- śmietana 1 szklanka
- orzechy włoskie 25 dkg
- jaja 1 sztuka
- Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne maleńkie ciasteczka w kształcie orzeszków z orzechową nadzieną i czekoladową polewą. Doskonały dodatek do kawy.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: wymieszaj 4 szklanki mąki, 1 sztukę margaryny, 1 jajko, pół szklanki cukru-pudru, 1 szklanką gęstej śmietany i pół łyżeczki sody.
- Zniesz szybko wszystkie składniki na jednolitą masę.
- Ciasto nie powinno być gęste.
- Do wypiekacza nakładaj po kulce ciasta o średnicy około 1 cm.
- Przygotuj masę: przepuść 25 dkg orzechów włoskich przez maszynkę.
- Utrzyj 20 dkg masła z 25 dkg cukru-pudru.
- Dodaj kolejno 2-3 żółtka i wymieszaj dobrze.
- Połącz z orzechami i dodaj kakao do koloru.
- Po upieczeniu ciasta, nadziewaj pół orzeszka masą.
- Sklejaj dwie połówki razem.
- Maczaj każdy orzeszek do połowy w polewie czekoladowej.