Opis
Kruche ciasteczka z orzechami włoskimi i skórką cytrynową, sklejone nutellą i polane polewą czekoladową. Wspaniały deser do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Orzechy włoskie (10 dag) zmielić w młynku lub blenderze na drobną mączkę.
- Z mąki (20 dag), cukru (10 dag), żółtka (1 sztuka), schłodzonego masła (1 kostka), startej skórki cytrynowej (1 łyżeczka) i zmielonych orzechów włoskich zagnieść ciasto.
- Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
- Piekarnik rozgrzać do 175 stopni Celsjusza.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm.
- Wykroić okrągłe ciasteczka za pomocą foremki.
- Ułożyć ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 minut, aż będą lekko złote.
- Ciasteczka wystudzić na kratce.
- Połowę ciasteczek posmarować nutellą i przykryć drugim ciasteczkiem, tworząc kanapeczki.
- Wierzch ciasteczek polać roztopioną polewą czekoladową i odstawić do zastygnięcia.