A dzis ugotuje...Oranżowe kluski z dziurką ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Oranżowe kluski z dziurką

Skladniki

  • sól
  • purée ziemniaczane 1 szklanka
  • puree 1 szklanka (z marchewki)
  • szczypta kurkumy
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej + mąka do podsypywania

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Oranżowe kluski z dziurką to kolorowe, domowe kluski ze śląską formą, zrobione z purée ziemniaczanego i marchewkowego z nutą kurkumy.

Przygotowanie

  1. Do miski z purée ziemniaczanym i purée marchewkowym wsyp mąkę ziemniaczaną i szczyptę kurkumy.
  2. Dobrze wyrób ciasto rękoma — powinno być zwarte i elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki (ilość zależy od gatunku ziemniaków).
  3. Na podsypanej mąką stolnicy urywaj kawałki ciasta i formuj kluski z dziurką (jak kluski śląskie) lub tocz wałeczki, lekko spłaszcz i krój na kopytka.
  4. Gotuj kluski partiami w dobrze osolonej, wrzącej wodzie przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
  5. Wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj polane masłem z bułką tartą lub z wybranym sosem.