A dzis ugotuje...Oponki z ziemniakami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 3 łyżki kopiate
  • mleko 0.5 szklanki
  • mąka 0.5 kg
  • drożdże 21 gram
  • margaryna 10 dag
  • jaja 2 sztuki
  • ziemniaki gotowane 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Oponki z ziemniakami to miękkie, drożdżowe pączki w kształcie pierścieni smażone na głębokim tłuszczu. Dzięki dodatkowi gotowanych ziemniaków ciasto jest wyjątkowo pulchne i wilgotne.

Przygotowanie

  1. Ugotowane ziemniaki (30 dag) przestudź i zetrzyj lub przetnij przez praskę.
  2. Drożdże (21 g) roźczuść w letnim mleku (0,5 szklanki) z łyžczką cukru. Odczekaj ok. 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
  3. W dużej misce połącz mąkę (0,5 kg), ziemniaki, jaja (2 szt.), cukier (3 łyżki), roztopioną margaryno (10 dag) i zaczyn drożdżowy. Wyrob gładkie ciasto. Jeśli jest za twarde, dodaj nieco więcej mleka.
  4. Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
  5. Z wyrośniętego ciasta formuj oponki — wałkuj w wałeczki i zlepiaj końce, tworząc pierścienie.
  6. Smaż oponki na głębokim oleju rozgrzanym do ok. 170°C z obu stron, aż nabiorą złotobrunatnego koloru.
  7. Odcedzone oponki posyp cukrem pudrem.