A dzis ugotuje...Oponki serowe ;)

Skladniki

• mąka kg
• margaryna 1 kostka
• ser biały kg
• jaja 1 sztuka
• żółtko jajek 3 sztuka
• Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiące oponki serowe - tradycyjny polski deser. Smaczne, charakterystyczne pierścionki z białego sera i mąki.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: połącz mąkę (1 kg) z margarynę (1 kostką)
2. Dodaj ser biały (1 kg), jajko (1 szt), żółtka (3 szt) i sodę oczyszczoną (2 łyżeczki)
3. Wyrobij ciasto na stolnicy do gładkości
4. Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 0,5 cm
5. Wycinaj szklanką duże kółeczka z ciasta
6. W środku każdego kółeczka wytnij kieliszkiem mniejszy krąg, tworząc pierścionek (oponkę)
7. Rozgrzej tłuszcz (smalec lub olej) w głębokim garnku do temperatury 180 stopni Celsjusza
8. Kładź oponki do gorącego tłuszczu i smaż do zarumienienia, około 2-3 minuty na każdej stronie
9. Wyjmij zarumienione oponki na papier absorbujący
10. Oprósz opconkami mocno mieszanką cukru pudru z cukrem waniliowym
11. Podawaj ciepłe