Skladniki
- cukier 1 szkl
- masło 15 dag
- oliwa 1 litr
- jajko 4 szt
- mąka 1 kg
- ser biały 1 (twarogowy)
- ocet 10 % 1 łyżka
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Puszyste oponki z serka twarogowego smażone na złoto w oliwie — tradycyjny polski przysmak deserowy przypominający pączki.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki (mąkę, ser biały twarogowy, masło, jajka, cukier, ocet i sodę oczyszczoną) umieścić w misce i wyrobić na jednolite, elastyczne ciasto.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm.
- Szklanką wykrawać okrągłe krążki, a kieliszkiem lub mniejszą formą wycinac środki, tworząc kształt oponki.
- W głębokim garnku lub garn ku rozgrzać oliwę do około 170°C.
- Smazyć oponki partiami na złoty kolor z obu stron, wyjmować łyżką cedzakową i odkładać na ręcznik papierowy.
- Wystudzone oponki posypać cukrem pudrem lub cukrem waniliowym i podawać.