Skladniki
- cukier 1 szklanka
- jajko 2 szt
- mąka 1 kg
- wódka 2 łyżki
- margaryna 1 kostka
- ser biały 1 kg
- Soda oczyszczona Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne polskie oponki z ciasta twarogowego smażone na głębokim tłuszczu, pulchne w środku i posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Margarynę rozpuszcz i odstąw do ostygnięcia.
- W misce połącz ser biały, jajka, cukier, wódkę, sodę oczyszczoną i rozpuśczoną margarynę.
- Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj do uzyskania jednolitego, plastycznego ciasta.
- Ciasto rozwalkój na grubość około 1 cm.
- Szklanką wytnij krążki, a zakrętką wytnij środki, tworząc kształt oponki.
- Na patelni rozgrzej dużą ilość tłuszczu do smażenia.
- Smaż oponki partiami na głębokim tłuszczu do złotego koloru z obu stron.
- Odsacz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem przed podaniem.