A dzis ugotuje...Oponki – mega prosty przepis mojej mamy ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• jajko 1 sztuka
• mąka na oko
• twaróg 25 (półtłusty)
• proszek o pieczenia 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pyszne, miękkie oponki z twarogu smażone na oleju – klasyczny przepis na błyskawiczny deser, który zawsze się udaje.

Przygotowanie

1. Twaróg półtłusty (ok. 250 g) przetreć przez sito lub zmielić w maszynce.
2. Do twarogu dodać jajko, 2 łyżki cukru i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszać.
3. Stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto tak długo, aż będzie dało się wałkować bez przyklejania się do rąk.
4. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm.
5. Wycinać oponki okrągłą formą i małym szklaneczką środkowy otwór.
6. W rondlu rozgrzac olej do temperatury ok. 175°C.
7. Smażyć oponki partiami z obu stron na złoty kolor (ok. 2–3 minuty z każdej strony).
8. Odsaczyć na ręczniku papierowym. Podawać posypane cukrem pudrem.