A dzis ugotuje...Oponki lukrowane ;)

Skladniki

• cukier 8 dag
• olej 1 szklanki
• sok z cytryny 2 łyżeczki
• mleko 1 szklanki
• proszek do pieczenia 1 opakowanie
• mąka 30 dag
• białko 2 sztuki
• tłuszcz do smażenia
• twaróg 15 dag
• lukier 20 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puchate oponki z ciasta twarogowego smażone na głębokim tłuszczu i polane słodkim lukrem cytrynowym.

Przygotowanie

1. W misce połącz twaróg, cukier, mleko, olej, mąkę i proszek do pieczenia.
2. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej, nielepiącej się masy.
3. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
4. Szklanką wycinaj duże koła, a kieliszkiem wycinaj mniejsze kołka w środku, tworząc kształt oponki.
5. W garnku rozgrzej tłuszcz do głębokiego smażenia (ok. 170–180°C) i smaż oponki po ok. 5 minut (przewracając w połowie).
6. Wyjmuj oponki, odsączaj na papierowym ręczniku.
7. Przygotuj lukier: białka roztrzep, dodaj cukier puder i ewentualnie sok z cytryny, mieszaj energicznie do uzyskania jednolitej masy.
8. Jeszcze ciepłe oponki posmaruj lukrem.