A dzis ugotuje...Omletowe roladki ;)

Skladniki

• jajko 4 szt.
• sól, pieprz
• śmietana 2 łyżki
• parmezan 2 łyżki
• 3 łyżki masła
• 20 dag mrożonego szpinaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Omlet ze szpinakiem, śmietaną i parmezanem, zwinięty w rulon i pokrojony w efektowne roladki. Lekkie i eleganckie danie na śniadanie lub lunch.

Przygotowanie

1. Jajka wbić do miski i zmiksować, doprawić solą.
2. Na dużej patelni rozpuścić łyżkę masła na średnim ogniu.
3. Wylać masę jajeczną na patelnię i usmażyć omlet z obu stron, aż będzie ścięty. Odłożyć na talerz.
4. Rozmrożony szpinak odcisnąć z nadmiaru wody.
5. Na patelni rozpuścić resztę masła (2 łyżki), dodać szpinak i przesmażyć przez 3-4 minuty.
6. Do szpinaku dodać śmietanę i starty parmezan, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i smażyć jeszcze minutę.
7. Omlet rozłożyć na desce i równomiernie posmarować farszem szpinakowym.
8. Zwinąć omlet ciasno w rulon.
9. Pokroić rulon na plastry o grubości 2-2,5 cm.
10. Podawać z bagietką i świeżą sałatą.