Opis
Puszysty omlet ze śmietaną i mlekiem, nadziewany aromatycznymi ziemniakami gotowanymi w bulionie — sycące i proste danie na kolację.
Przygotowanie
- Do miski wbij 3 jajka, dodaj 2 łyżki śmietany 18% i trochę mleka.
- Całość zmiksuj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Wlej masę omletową i smaż na wolnym ogniu.
- Co chwilę odrywaj drewnianą łyżką boki omletu i zalewaj odkryte miejsca jeszcze surową masą, aż całość się zetnie.
- Ugotowane wcześniej ziemniaki w bulionie ułóż na połowie omletu.
- Złóż omlet na pół, przykrywając ziemniaki, i przełóż na talerz.