Opis
Omlet z ziemniakami to syczące danie na bazie jaj i smiażonych talareczków ziemniaków, szybkie w przygotowaniu i idealne zarówno na śniadanie, jak i na obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokroj w cieniutkie talarki (ok. 2–3 mm).
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i obsmaż talarki ziemniaków z obu stron na złoty kolor, aż będą miękkie. Odstąw.
- W misce dokładnie rozbij 6 jaj widelcem. Dodaj 6 łyżek zimnej wody, posol i popieprz do smaku. Wymieszaj.
- Do masy jajecznej dodaj usmiażone talarki ziemniaków i delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozprowadź 3 dkg masła lub margaryny na średnim ogniu.
- Wlej masę jajeczno-ziemniakową i smaż pod przykryciem przez ok. 4–5 minut, aż omlet ściążnieże.
- Przełóż omlet na talerz i podawaj natychmiast z dowolnymi surówkami.