A dzis ugotuje...Omlet z wyspy Andros ;)

Skladniki

• jajko
• ziemniaki
• bekon
• kiełbaski

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Grecki omlet z wyspy Andros - syta kompozycja jajek, smażonych ziemniaków, białych kiełbasek i boczku, delikatnie aromatyzowana suszoną miętą.

Przygotowanie

1. Boczek (4 plasterki) posiekaj. Kiełbaski (2 sztuki) pokroj w plasterki. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i obsmaż boczek oraz kiełbaski, aż zbrunią. Zdejmij z patelni.
2. Na drugiej patelni usmaż ziemniaki (połówka kilograma) pokrojone w kostek lub plastry, aż będą złociste i miękkie.
3. W misce rozbić 6 jajek, dodać obs mażone kiełbaski i boczek. Doprać szczyptą suszonej mięty, solą i pieprzem. Wymieszać.
4. Masę jajeczną wlać bezpośrednio na patelnę z ziemniakami.
5. Smażyć na średnim ogniu do ścięcia się spodu, następnie odwrócić omlet i usmażyć z drugiej strony.
6. Podawać od razu na ciepło.