Skladniki
- papryka 1 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 4 szt
- ziemniak 1 szt
- łyżki masła 2
- łyżki śmietany 4
- szparagów 8 szt
- śółtego sera 3 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Puszysty omlet z jajek pełen kolorowych warzyw, szparagów i żółtego sera, idealny na szybkie śniadanie lub obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaka gotuj na półmiękko przez 15-20 minut
- Studzą go, obierz ze skórki i pokrój na grubsze plasterki
- Szparagi mój i odetnij obeschnięte końce
- Białe szparagi obierz ze skórki, zielone zostaw naturalne
- Gotuj szparagi na półmiękko w lekko osolonej wodzie przez 10 minut
- Odcedź i pokrój na kawałki
- Paprykę mój i pokrój na kawałki
- Jajka ubij ze śmietaną, szczyptą soli i pieprzem
- Wymieszaj ubitą masę z mąką i startym serem
- Na patelni rozpuść łyżkę masła
- Wlej połowę masy jajecznej
- Ułóż na masie połowę warzyw
- Przykryj pokrywką i smażyj na małym ogniu przez 5-7 minut aż zetną się jajka
- Przygotuj drugi omlet z reszty ciasta i warzyw w ten sam sposób