Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- jajko 8 szt.
- żółty ser starty 10 dkg
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
- trufle pokrojone w plasterki 30 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Omlet z truflami to eleganckie danie kuchni francuskiej, w którym puszyste jajka smaczone są z aromatycznymi truflami i tartym żółtym serem. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie wyrafinowana propozycja na śniadanie lub kolację.
Przygotowanie
- Trufle pokroj w cienkie plasterki, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.
- 8 jajek wbij do miski i lekko ubij trzepaczką.
- Dodaj starte żółty ser, plasterki trufli, solą i pieprz biały do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu.
- Wlej masę jajeczną na rozgrzany tłuszcz i piecz omlet przez 3–4 minuty, aż spód będzie złoty i środek zetnie się.
- Podawaj od razu po usmaceniu.