Skladniki
- pomidor
- sól, pieprz
- 5 łyzek mąki
- 5 jaj
- cedbula
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Omlet z pomidorami to szybkie i sycace śniadanie lub lekki obiad — puszysta masa jajeczna z ubitą białków połączona z duszonymi pomidorami i cebulą. Danie jest proste w przygotowaniu i gotowe w zaledwie 15 minut.
Przygotowanie
- Pomidora sparz w rzatku przez 30 sekund, a następnie przeloż do zimnej wody. Zdejmij skórkę i pokroj w małą kostkę.
- Cebulę obierz i posiekaj drobno.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż cebulę przez ok. 3 minuty, następnie dodaj pomidora i smaż razem kolejne 3 minuty.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Do piany stopniowo dodawaj żółtka jedno po drugim, ciągle ubijając. Następnie delikatnie włój 5 łyżek mąki.
- Masę jajeczną wlej na patelnię z pomidorami i cebulą. Smaż na średnim ogniu, aż jajka się zetną.
- Przypraw solą i pieprzem do smaku i podawaj na ciepło.