Opis
Omlet z patelni to sycący i szybki obiad w stylu polskim. Łączy kremik jajeczny z chrupiącymi warzywami – pieczarkami, papryką i natką pietruszki. Świetnie sprawdza się jako rozwiązanie na popołudniową przekąskę lub pełnowartościowy obiad.
Przygotowanie
- Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w kostkę.
- Rozgrzej patelnię.
- Obierz pieczarki, pokrój w plasterki i posól. Usmaż je na patelni.
- Wlej jajka do miseczki. Dodaj w niej wodę gazowaną, posól i ubij trzepaczką przez około 2 minuty. Dodaj posiekaną natkę oraz pieprz do smaku.
- Dolej łyżkę oliwy i wlej ćwierć masy jajecznej na rozgrzaną patelnię. Zmniejsz ogień i smaż. Gdy spód omletu się zetnie, co jakiś czas podważaj brzegi drewnianą łopatką, a patelnię przechyl, aby nieścięte jajka spływały pod spód.
- Po upływie 5 minut rozrzuć na omlecie ćwierć papryki i pieczarek. Posyp koperkiem i pieprzem. Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez 2 minuty.
- Powtórz czynność, usmażając kolejne 3 omlety z pozostałej masy.
- Urządzenie z patelni ma w sobie elementy kuchni polskiej, idealne na szybki obiad. Świeże warzywa nadają mu doskonałego aromatu.