A dzis ugotuje...Omlet z mozzarella ;)

Skladniki

• sól do smaku
• oliwa do smażenia
• pieprz do smaku
• jajko 10 szt
• mąka 2 łyżki
• płatki chili do smaku
• mozzarella w bloku 6 plastrów
• posiekany szczypiorek

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Omlet z mozzarella to szyb i puszysty omlet z jajek smażony z plastrami mozzarelli i posiekanym szczypiorkiem, lekko pikantny dzięki płatkom chili.

Przygotowanie

1. Jajka, mąkę, sól, pieprz i płatki chili umieść w blenderze i zmiksuj na jednorodną masę.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy na średnio-wysokim ogniu.
3. Wlej 1/3 masy jajecznej na patelnię.
4. Na ciaścą masę ułóż 2 plastry mozzarelli i posyp 1/3 posiekanego szczypiorku.
5. Smaż przez około 4 minuty, aż spod się ścątnie i krawędzie zbieleją. Delikatnie przewróć omlet i smaż jeszcze około 1 minuty.
6. Przełóż omlet na talerz i złóż na pół. Powtórz z pozostałymi dwiema porcjami.