Skladniki
- szynka wędzona 10 dkg
- cukinia 1 szt
- papryka czerwona 1 szt
- śmietana 1 szklanki
- makaron świderki 20 dkg
- jaja 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Puszysty omlet z makaronem i warzywami, wzbogacony śmietaną i szynką wędzaną na kolację.
Przygotowanie
- Ugotować makaron w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu.
- Przelać makaron na sito i przelać zimną wodą, następnie osączyć dobrze.
- Oczyścić paprykę z nasion i pokroić na cienkie paseczki.
- Umyć cukinię i pokroić na cienkie krążki.
- Posiekać listki bazylii (jeśli jest dostępna).
- Na patelni rozgrzać olej, dodać paprykę, cukinię i pokrojona szynkę, obsmażyć 3-4 minuty.
- Dodać ugotowany makaron i smażyć jeszcze 2 minuty, mieszając.
- Roztrzepać jajka widelcem, dodać śmietanę i szczyptę soli z pieprzem.
- Wlać mieszaninę jajek do patelni i smażyć na średnim ogniu aż sos się zetnie, około 5 minut.
- Przed podaniem posypać posiekaną bazylią.