Skladniki
- pomidor 1
- kukurydza 2
- sól
- oliwa 1
- pieprz
- jajko 2
- natka pietruszki
- marchew 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pożywny omlet z kukurydzą, marchewką, brokułami i pomidorem, podawany z natką pietruszki. Zdrowe i kolorowe danie na szybkie śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Marchew zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Brokuły sparzyć wrzątkiem przez 2-3 minuty, a następnie odcedź.
- W misce połącz startą marchew, brokuły, kukurydzę, pomidora pokrojonego w kostkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Odstaw na bok.
- Jajka roztrzep w miseczce, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wlej roztrzepane jajka i smaż omlet przez 3-4 minuty, aż jajka się zetną.
- Gotowy omlet podawaj z przygotowanymi wcześniej warzywami na wierzchu lub obok.