Opis
Klasyczny omlet z krewetkami w kuchni francuskiej. Delikatne jajka łączą się z słonym smakiem krewetek koktajlowych i aromatem czosnku. To szybkie, ale eleganckie danie, idealne na brunch lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Opłucz zamrożone krewetki gorącą wodą i odsącz na sitku.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Dodaj krewetki i drobno posiekany czosnek. Smaż, często mieszając, przez chwilę. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Przełóż krewetki na talerz.
- Ubij jajka z mlekiem, doprawiając solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj krewetki do masy jajecznej i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej masło i wlej masę jajeczną, równomiernie rozprowadzając ją. Smaż, lekko poruszając patelnią i odwijając brzegi, aby masa spływała na dno. Kontynuuj smażenie, aż spód omletu będzie lekko rumiany. Gotowy omlet przełóż na ogrzany talerz.