Opis
Omlet z jagodami to puszyste śniadaniowe danie z ubitych jajek i mąki, podawane z bita śmietanką waniliową i świeżymi jagodami. Szybki i efektowny deser śniadaniowy gotowy w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek (4 jajka). Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę.
- Do masy żółtkowej dodaj 2 łyżki mąki i dokładnie wymieśaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmń ją do masy żółtkowej, mieszając ruchami od dołu do góry.
- Na patelni rozgrzej kawałek masła na średnim ogniu. Wylej masę na patelnę i smaż na złoty kolor z obu stron (około 3–4 minuty z każdej strony).
- W międzyczasie ubij kremówkę z cukrem waniliowym na sztywno.
- Na usmażony i ciepły omlet wyłóż ubita kremówkę, posyp świeżymi jagodami i od razu podawaj.