Opis
Delikatne omlety z krążkami jabłka, posypane cynamonem z cukrem i zrumienionymi płatkami migdałów. Idealne na słodkie śniadanie lub lekki deser.
Przygotowanie
- Do garnka wsypać mąkę i szczyptę soli, wbić jajka, wlać mleko i wodę. Całość wyrobić trzepaczką lub mikserem na gładkie ciasto bez grudek.
- Odstawić ciasto na 30 minut.
- Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni na złoty kolor, przesypać do miseczki i odstawić.
- Jabłka obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne i pokroić na krążki o grubości około 0,5 cm.
- Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i wlać porcję ciasta na jeden omlet.
- Smażyć omlet, aż brzegi lekko się zarumienią. Ułożyć na nim 5 krążków jabłka i smażyć jeszcze około 1 minuty.
- Ostrożnie odwrócić omlet na drugą stronę i smażyć jeszcze około 2 minuty.
- Pozostałe dwa omlety przygotować w ten sam sposób.
- Cynamon wymieszać z cukrem, posypać gotowe omlety mieszanką cynamonowo-cukrową i udekorować zrumienionymi płatkami migdałów.