A dzis ugotuje...Omlet z cukinią i pomidorami ;)

Skladniki

• jajko 4 szt.
• pomidory 2 szt.
• natka pietruszki
• ser żółty
• cebula biała
• kiełbasa chuda
• kawałek cukinii

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sycący omlet z cukinią, pomidorami, kiełbasą i cebulą, posypany żółtym serem i świeżą natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Jajka rozbić do miski i rozmącić widelcem.
2. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić kiełbasę i cebulę, smażyć aż cebula się zeszkli.
4. Cukinię pokroić w cienkie plasterki lub kostkę i dodać na patelnię, podsmażyć przez 2-3 minuty.
5. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
6. Dodać pomidory do jajek, a następnie dodać podsmażone warzywa z kiełbasą i wymieszać całość.
7. Na patelnię wlać masę jajeczną i smażyć na średnim ogniu, aż omlet się zetnie.
8. Oprószyć omlet posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem.
9. Złożyć omlet na pół i podawać na ciepło.