Skladniki
- cukinia 1 mała
- Czosnek suszony Prymat 1 szczypta
- mąka pszenna (łyżki) 1 łyżka
- mleko (łyżki) 1 łyżka
- jaja 2 sztuki
- Kucharek przyprawa uniwersalna 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Lekki omlet z podsmażaną cukinią i czosnkiem, przygotowany na puszystym cieście z ubitych białek — prosty i fit posiłek.
Przygotowanie
- Cukinię umyj i pokrój w małą kostkę.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu na średnim ogniu i wrzuć pokrojoną cukinię.
- Dodaj szczyptę suszonego czosnku i szczyptę Kucharki. Smaż przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia zmięknie.
- W tym czasie przygotuj ciasto: oddziel żółtka od białek.
- Żółtka wymieszaj dokładnie z mlekiem i mąką pszenną.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Do masy żółtkowej dodawaj stopniowo ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką ruchami z dołu do góry, żeby piana nie opadła.
- Gotowe ciasto wylej równomiernie na patelnię z podsmażoną cukinią.
- Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 5–7 minut, aż spód się zetnie, a wierzch nie będzie już płynny.
- Złóż omlet na pół lub zsuń na talerz i podawaj od razu.