A dzis ugotuje...Omlet z brukselką ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masła 1 łyżka
• jajek 4 szt.
• mleko 5 łyżek
• Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
• brukselki 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Pękaty omlet z ugotowaną brukselką, przygotowany na maśle z jajek i mleka. Syczące i odżywcze śniadanie gotowe w kwadrans.

Przygotowanie

1. Brukselkę ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 10–12 minut), odcedzić. Każdą główkę przekroić na połowę.
2. W misce rozbić jajka, dodać mleko, dop rawic solą i pieprzem, dobrze wymieszać.
3. Na patelni rozpuścić masło na średnim ogniu i wlać masę jajeczno-mleczną.
4. Gdy omlet zacznie przywierać do dna, delikatnie podważać go drewnianą łopatką, tak aby płynna masa spływała pod spód.
5. Gdy wierzch omletu osiągnie konsystencję gęstej galarety, rozkładać ugotowaną brukselkę na połowie omletu.
6. Złożyć omlet na pół i podpiekać jeszcze przez kilka minut.