Skladniki
- pomidor 1 szt
- olej do smażenia
- jajko 4 szt
- cebula 1 szt
- boczniaki 250 g
- sól i pieprz
- kiełki rzeżuchy
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczny omlet z pieczonymi boczniakami, cebulą i pomidorem to idealne danie na śniadanie lub brunch. Szybkie w przygotowaniu i pełne smaku.
Przygotowanie
- Płucz boczniaki pod zimną wodą, pokrój w wąskie paski.
- Rozgrzej olej na mocnym ogniu w patelni.
- Wrzuć pokrojone boczniaki i smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i mieszaj przez 2 minuty.
- W misce rozkoloij 4 jajka widelcem, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory do grzybów.
- Gdy woda z grzybów wyparuje, wlej jajka do patelni.
- Smaż na małym ogniu przez 5-6 minut, aż wierzch omleta się zetnie.
- Posyp rzeżuchą i podaj na gorąco.