Opis
Sycący omlet po wiejsku z podsmażonymi ziemniakami w mundurkach, szczypiorkiem i papryką. Doskonały na szybkie i pożywne śniadanie.
Przygotowanie
- Mąkę wymieszać ze szczyptą proszku do pieczenia.
- Dodać jajko, mleko, sól, pieprz i paprykę słodką mieloną. Wyrobić na gładkie ciasto.
- Dodać posiekany szczypiorek i wymieszać.
- Ziemniaki w mundurkach obrać i pokroić w cienkie plastry.
- Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć plastry ziemniaków do lekkiego zrumienienia.
- Ziemniaki zalać przygotowanym ciastem i smażyć na małym ogniu.
- Gdy spód się zetnie, ostrożnie przewrócić omlet na drugą stronę, tak aby nie pękł.
- Smażyć do złotego koloru i podawać ciepły.