Skladniki
- sól 1 szczypta
- masło 1 łyżka
- jajko 4 szt
- natka pietruszki 1 łyżeczka
- smietana 18% 3 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- jarzyny ugotowane i starte na tarce o grubych oczkach 20 dag
- posiekany szczypiorek 1 łyżeczka
- Koperek suszony Prymat 1 łyżeczka
- Sól czosnkowa jodowana Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty omlet niedzielny z tartymi jarzynami, natką pietruszki, szczypiorkiem i koperkiem — syciste śniadanie dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ugotowane jarzyny zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odłóż na bok.
- W misce rozbij jajka, dodaj śmietanę 18%, natkę pietruszki, posiekany szczypiorek, koperek, sól czosnkową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
- Na patelni (ok. 24 cm) rozgrzej masło na średnio-dużym ogniu.
- Dodaj starte jarzyny na patelnę i podgrzewaj przez 1-2 minuty, delikatnie mieszając.
- Wlej masę jajeczną na jarzyny. Wymieszaj, aby warzywa równomiernie się rozłożyły.
- Smaż na średnio-małym ogniu przez 3-4 minuty, aż spód się ściętnie i omlet da się przewrócić.
- Delikatnie przewŕóć omlet na drugą stronę (można pomóc sobie talerzykiem) i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Podawaj omlet pokrojony na porcje z ciemnym pieczywem.