A dzis ugotuje...Omlet fritata ;)

Skladniki

• sól
• jajko 6
• pomidory 2
• ząbki czosnku 2
• śmietana 2
• Pieprz biały mielony Prymat
• grube plastry wędzonego boczku 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Włoski omlet fritata z wędzonego boczku, warzyw i jajek smażonych na patelni. Sycące i aromatyczne danie idealne na obiad lub kolację.

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, następnie zdjąć skwarki na talerzyk.
2. Na tym samym tłuszczu podsmażyć oczyszczony i posiekany czosnek oraz cebulę.
3. Cukinię i paprykę oczyścić, pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię i podsmażyć, mieszając. Przełożyć na talerz i przestudzić.
4. Do przestudzonych warzyw dodać pokrojone w plastry pomidory.
5. Jajka rozmącić ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i papryką, wsypać posiekane zioła, podsmażone warzywa i boczek. Wszystko wymieszać.
6. Masę wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć 8-10 minut na bardzo małym ogniu, delikatnie potrząsając patelnią, aby masa równomiernie się rozłożyła.
7. Przykryć patelnię talerzem, obrócić tak aby omlet znalazł się na talerzu, a następnie zsunąć go z powrotem na patelnię, by podsmażył się z drugiej strony.