A dzis ugotuje...Omlet francuski z konfiturą truskawkową i świeżą bazylią z dodatkiem białego sera ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• cukier 400 g
• jajko 4 sztuki
• mleko 1 szklanki
• masło do smażenia 3 łyżeczki
• bazylia 1 gałązka
• cukier waniliowy 1 szczypta
• biały ser 50 g
• truskawki świeże 400 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Omlet francuski na słodko, z pysznymi dodatkami: truskawkami, bazylią i serkiem.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, osusz i lekko ugnieć z połową cukru (200 g). Przełóż do garnuszka i doprowadź do wrzenia.
2. Dodaj pozostałe 200 g cukru i ponownie zagotuj. Gotuj całość przez ok. 2 minuty.
3. Zdejmij konfiturę z ognia i dodaj świeżo posiekaną bazylię. Odstaw.
4. W misce dokładnie wymieszaj jajka z mlekiem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
5. Na patelni rozgrzej masło (3 łyżeczki). Gdy zacznie skwierczeć, wlej masę jajeczną i rozlej ją równomiernie po całej patelni.
6. Smaż omlet na średnim ogniu. Gdy wierzch się zetnie, a spód będzie złotobrązowy, delikatnie obróć omlet na drugą stronę.
7. Smaż jeszcze przez ok. 1 minutę, następnie zsunij omlet na talerz.
8. Na połowie omleta rozłóż konfiturę truskawkowo-bazyliową, przykryj drugą połową.
9. Posyp wierzch pokrojonym w kostkę białym serem i podawaj od razu.