Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 200 ml
- pieprz ziarnisty czarny Prymat 20 ziaren
- por jeden liść 1 szt
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Oliwa z ziołami to domowy aromatyczny olej infuzowany czosnkiem, porem, pieprzem i chili — świetny i ekonomiczny zamiennik drogich oliw sklepowych, idealny do sałatek.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Por umyj i pokrój w długie, wąskie paski.
- Czosnek obierz i lekko rozgnieć.
- Na żaroodporny półmisek wlej 200 ml oliwy, dodaj czosnek, paski pora, 20 ziaren czarnego pieprzu oraz chili lub pieprz cayenne.
- Wstaw półmisek do nagrzanego piekarnika (200°C) na 5 minut, aby oliwa przejęła aromaty składników.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudź oliwę przez chwilę, a następnie przelej ją przez sitko do czystej, ładnej butelki.
- Zamknij butelkę i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Używaj jako aromatycznego składnika do sałatek, pieczywa lub makaronów.