Skladniki
- cukier 1 szklanka
- olej 1 szklanka
- cukier puder szklanki
- mleko 1 szklanka
- mąka pszenna 2 szklanki
- proszek do pieczenia 1 szt
- kakao
- owoce
- jaja 2 sztuki
- zapach waniliowy do smaku
- orzechy
- bakalie
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Olejnik to proste i wilgotne ciasto ucierane na bazie oleju, mleka i mąki pszennej, dostępne w wersji waniliowej lub czekoladowej. Łatwe w przygotowaniu i można je wzbogacić o owoce, orzechy lub bakalie.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Przesiej 2 szklanki mąki pszennej z proszkiem do pieczenia do dużej miski.
- Dodaj 1 szklankę mleka, 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju, zapach waniliowy oraz 2 żółtka. Dokładnie wymieśaj lub zmiksuj na gładkie ciasto.
- W osobnej misce ubij 2 białka na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę do ciasta — najpierw 2 łyżki, potem resztę, mieszając okrężnymi ruchami, aby nie opadła.
- Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem lub margaryną i obsyp 2 łyżkami bułki tartej.
- Przełóż ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez około 30–35 minut. Gotowość sprawdź wykaaczą — jeśli wychodzi sucha, ciasto jest gotowe.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudź ciasto i posyp cukrem pudrem.