Opis
Oksymoron czyli Smażone Lody to chłodny deser z idealnym połączeniem smaków i temperatur. Zamrożone lody, panierowane i smażone na złoty kolor, idealnie pasują jako efektowna przekąska na imprezę lub po prostu, gdy masz ochotę na zaskakujący deser.
Przygotowanie
- Rozsyp wiórki kokosowe, bułkę tartą i rozmącone jajko do trzech miseczek.
- Drąż po zamrożonych lodach specjalną łyżką kulki.
- Szybko obtaczając każdą kulkę, przełóż ją najpierw w wiórkach kokosowych, następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.
- Umieść gotowe kulki (w panierce) w zamrażalniku. Najlepiej schować je na pół godziny (choć można zostawić na dwie godziny).
- Po tym czasie, gdy lody są ponownie bardzo zamrożone, wlej olej do rondelka (jak do smażenia frytek).
- Rozgrzej olej do odpowiedniej temperatury.
- Wrzuć po kolei zamrożone kulki na dosłownie kilka sekund do gorącego oleju. Jeśli olej jest bardzo rozgrzany, kulki szybko nabiorą koloru i będą gotowe do jedzenia (w środku dalej zamrożone, a panierka ciepła).